Jessica Boudreau
Montérégie
info@erableaufildutemps.ca
www.erableaufildutemps.ca
Téléphone : 450 248-9059
Matériau :
Production :
Produits à base d’érable : beurre, gelées, vinaigrettes, sauces, sucre, pépites, sirop d’érable, cornets, suçons, boule de chocolat chaud à l’érable, bûche de gélato à l’érable, etc.
Biographie :
L’érable au fil du temps / La ferme Cantin & Laroche inc. est le résultat du travail d’équipe de jeunes entrepreneurs qui ont décidé, en 2009, d’acheter une ferme abandonnée et de bâtir leur exploitation agricole. Le couple formé de Mathieu Cantin et Jessica Boudreau-Laroche, accompagné de leurs 4 enfants, s’est donné pour mission de mettre en valeur des produits de l’érable par le biais de leurs cabanes à sucre mobiles. Il n’est plus nécessaire d’attendre le printemps pour déguster de délicieux produits puisque l’érablière se déplace toute l’année. La tradition importante et conservée! La méthode traditionnelle au bois est toujours utilisée à L’érable au fil du temps / La ferme Cantin & Laroche inc. La priorité demeure la qualité plutôt que la quantité. Ainsi, dans un souci constant d’amélioration, la possibilité de goûter avant d’acheter vous est toujours proposée. Entreprise en plein croissance, l’érablière compte 3 cabanes à sucre mobiles disponibles à l’année, un kiosque à la ferme ouvert de janvier à avril et une boutique en ligne. Il vous est donc facile de vous procurer les produits de L’érable au fil du temps / La ferme Cantin & Laroche inc.
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